らーめん平太周 味庵

訪問日1/14

ちょっと東京に用事が出来たので念願の訪問を果せました。
前からそのヴィジュアルにメッチャメッチャ惹かれてました。
爆盛油脂麺・・・あぁなんて素敵なメニューなんでしょう。
食券購入して女性店員さんに渡します。
このときに味濃いめとかアブラマシとか伝えるようですが、
膀胱爆発直前GIGだったもので伝えられずトイレに直行しちゃいましたｗ

友達のラーメンは５分ほどでサーブ。
それから厨房は沈黙したまま、麺が茹で上がるのを待っています。
そしておもむろに背脂をチャッチャしまくり１２〜３分で出来上がったのが、

これ↓

爆盛油脂麺￥850+チャーシュー￥300

「下からよく混ぜてお召し上がりください」とのこと、って混ぜられるスペースがないっす（−−；
でもあらかじめ麺とタレを良く混ぜていましたからそのまま頂いちゃいましょう。

味付けは主に醤油味。
なんでも「数種類の植物系油をブレンドしたタレ」らしい。
その上から背脂が振りかけられている。
意外と初めのうちはギトギト感なく食べれます。
味付けも濃すぎず良いですね。

麺は平打ち太チヂレ麺で麺量４００ｇとのこと。
ボキモチな硬めの茹で加減で旨い。
４００ｇの割には少なく感じました。

具材はチャーシュー６枚、ほぐしチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューはちょっとパサ系でホロホロ崩れる感覚。
味玉がデフォでついてくるのはうれしい。
黄身がトロ〜でアブラ系にピッタリなタイプ。

中盤専用アイテムにてカスタマイズ。
何種類もあります。


かつお粉は想像通りの味で旨い。
粉チーズがメッチャ合うので大量投入。
青海苔もいれて。他にも試したかったけど麺が無くなってきちゃいました。
最後は卓上アイテムの酢を投入。これでスッキリご馳走様。
さすがに底のほうは脂まみれでコテコテしました。
でも酢があれば大丈夫！☆

ボリューム感もあり満足できました。
ラーメンはもっと背脂で覆われていて友達いわく「余りの白さに豚骨ラーメンに見えた」とのことでしたｗ

店名：らーめん平太周　味庵
住所：東京都品川区大崎4-2-2
営業：平日11:00〜23:00 日曜11:00〜22:00（背油がなくなり次第終了）
定休：無し
電車：東急池上線「大崎広小路駅」徒歩約３分
駐車：なし（近くにコイパあり）